Q小喵是愛吃鬼

夏慕尼新香榭鐵板燒

03- 356-0937

桃園縣桃園市大興西路一段325 號

     平均消費：980元/人(加一成服務費)，兩人共2156元

氣氛高雅,食材精緻美味,頗適合把妹,但若只是吃晚餐則價位稍高,cp值平平

有次去到南崁'紅牌時尚鐵板料理',得知老闆的巧手乃師出於夏慕尼,

自詡為饕客的我們一定要來這作個比較囉~

先來看看店內的裝潢擺設吧，一樓厚重大門服務員一開即是櫃台大廳

一樓櫃台後有個平台鋼琴，不過我們當天無人彈奏，不知是否會有專人演奏動人曲調供客戶傾聽呢？

好多個紅酒櫃

這是廚師料理台後面的一幅畫，很有空間的延續感，造成視覺的深邃效果

這邊是吃完鐵板料理後吃點心的區域，後方的畫框裡的圖像頗有復古風情

連樓梯走下樓都要拍  ：p

鐵板吧台色調偏藍光，隔壁桌好像剛好在宴請外國客戶 不過我聽他們英文講的好像不是挺輪轉的XD

跟小虎聊著聊著開胃菜就上來了，由右至左分別是水果沙拉、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球，味道並沒有非常特別

給大家來個特寫：水果沙拉

無花果鴨胸

因為叉子是劍的造型，跟上次在紅牌一樣，照樣來個食物的對決XD

魚子醬鮭魚球

連裝佐料的盤子都要拍！

玫瑰海鹽

湯品最特別的是：現沖！

牛肉清湯據服務生說法是以牛骨、蔬菜料熬煮，湯汁清澈見底，不帶一點雜質，喝起來甘醇甜美

透過熱湯燙成五分熟的牛肉薄片及蔬菜料呈現肉質的最佳口感

湯很清，卻濃郁有味。

牛肉被熱湯沖的半生不熟，好嫩。

另一道湯品則是南法魚子醬海鮮濃湯，搭配魚子醬與新鮮墨魚片

感覺噱頭十足，不過味道還ok囉，沒到令人食指大動的程度

帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，不過我對麵包沒有熱情

水果雪碧沙拉：以蘋果丁拌入優格，上面再加上覆盆子雪碧，口感清新新鮮，搶眼的外型是視覺和味覺的一大享受。

軟殼蟹沙拉：
嚴選新鮮軟殼蟹，裹上麵糊油炸成金黃色，搭配主廚特製的塔塔醬及甘薯泥、吃起來口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。

 檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾，並且清除殘留於口中的各種味道，我想喝個500c.c. 

白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味

一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味，勻稱的油脂在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮，比紅牌的好吃！

相比之下，主廚招待的菜真有點沒誠意

鴨胸真好吃，讓人心情之好，吃到後來玩興來了，自己DIY玩擺盤，很假會，哈哈

我的鴨胸小花盤哈哈

櫻花蝦炒飯據說是鐵板上的經典料理，不過夏慕尼的的吃起來倒是還好，紅牌鐵板燒的金順大哥手藝似乎略勝一籌。

香蒜牛小排：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下應該要鮮嫩多汁才對的，不過我跟小虎都覺得有點太熟了

來到二樓吃點心，法式布蕾上層是純手工布丁，下層是巧克力蛋糕，口感還算綿密

鮮果巧克力鍋則是新鮮水果沾上濃郁的巧克力,總覺得水果不甜略酸

最後輪到  香柚鮮果汁 跟 覆盆莓優格沙瓦  登場

我想應該是吃飽了，後面這些甜點飲料的都覺得還好，沒啥特別，

不過擺盤與配色倒是挺講究的

總而言之，就是一家吃感覺的地方，食物好吃度中上，

但同等價位的店，我寧願選擇乾杯，肉質極佳又熱鬧，還可以玩親親五花肉，哈哈

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